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Aficionados a comer carne de bisontes no se imaginan qué pocos quedan éstos

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La mayoría de los habitantes de EEUU ni se imaginan qué pocos bisontes quedan en el país, aunque ese animal es uno de los símbolos de EEUU, y siguen declarando su afición por comer hamburguesas con carne de bisonte, dicen los resultados de un sondeo realizado por la Asociación de Protección de Animales Silvestres (WCS).

Moscú, 21 de noviembre, RIA Novosti. La mayoría de los habitantes de EEUU ni se imaginan qué pocos bisontes quedan en el país, aunque ese animal es uno de los símbolos de EEUU, y siguen declarando su afición por comer hamburguesas con carne de bisonte, dicen los resultados de un sondeo realizado por la Asociación de Protección de Animales Silvestres (WCS).

"De los dos mil estadounidenses que llenaron los cuestionarios, menos del 10% saben cuántos bisontes quedan en EEUU. Al mismo tiempo, más del 74% de los encuestados perciben al bisonte como importante símbolo del Oeste del país", informó la oficina de prensa  de WCS.

El 83% señalaron que la carne de bisonte es más sabrosa que la de vaca.

Según expertos, en los valles de EEUU, Canadá y México actualmente habitan unos 9 mil bisontes, y en los bosques de Canadá, otros 7 mil, aproximadamente. Unos 500 mil bisontes se crían en las granjas privadas de EEUU. Anteriormente, la población del bisonte en el espacio desde Alaska hasta México era de varias decenas de millones, señalan los defensores de los animales.

WCS está realizando un programa en que se plantea el objetivo de restablecer en los próximos 100 años el papel que los bisontes jugaban antes en la ecología de América del Norte.

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