Un equipo de investigadores estadounidenses descubrió que los neandertales comían cereales y vegetales cocidos a diferencia de lo que se creía hasta ahora, según un artículo publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences.
Dolores Piperno, del Museo Smithoniano de Historia Natural, y sus compañeros llegaron a esta conclusión tras hallar restos de vegetales y cereales entre los dientes de antiguos humanos que habitaron hace 42 mil años el territorio actual de Bélgica e Iraq.
“Nuestros resultados muestran que tanto en el clima cálido del Mediterráneo oriental, como en el frío noroeste europeo, los neandertales aprovechaban la diversidad de los alimentos vegetales que tenían a su alcance, lo que significa que su dieta era más variada de lo que se creía”, señalaron los científicos en el artículo.
Entre los fósiles vegetales hallados figuran semillas y partículas de especies de la tribu Triticeae, a la que pertenecen el trigo, el centeno y la cebada modernos, así como del género Phoenix (palmeras datileras) y de la familia de las Leguminosas.
Los autores del estudio destacan que los cereales encontrados en los restos humanos procedentes de Iraq con toda probabilidad habían sido cocidos o asados.
En general, dicen los científicos, “los hallazgos revelan que los neandertales dedicaban su tiempo y esfuerzos a someter los alimentos vegetales a un tratamiento térmico para potenciar su sabor y propiedades nutritivas”.
Según estudios anteriores de la composición química de los fósiles neandertales mostraban que esta especie humana apenas consumía alimentos vegetales.
En este sentido, una de los integrantes del equipo, Alison Brooks de la Universidad de George Washington, explicó que las conclusiones respecto a la dieta carnívora de los neandertales se basaban en los niveles de proteínas en sus restos cuya fuente era la carne, según se pensaba.
“Sin embargo, ahora vemos que, posiblemente, una parte de las proteínas procedía de los alimentos vegetales”, dijo Brooks.
Científicos descubren que neandertales comían dátiles y cereales cocidos
19:38 GMT 28.12.2010 (actualizado: 17:31 GMT 10.12.2014)
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Un equipo de investigadores estadounidenses descubrió que los neandertales comían cereales y vegetales cocidos a diferencia de lo que se creía hasta ahora, según un artículo publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences.
